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中国的白酒不仅仅是一种单纯的酒类饮品而已，他还是世界上香型***复杂的白酒。“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，为什么陈酒好喝呢？泉连心的小编为您分析原因。

散白酒加盟为您分析为什么陈酒好喝！不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是***H8O2。但新酒中***H8O2的含量是微乎其微的。

而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，散白酒批发电话，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。

他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，散白酒代理电话，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的***H8O2，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，散白酒批发，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。

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